ROGER
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CHEZ
CASSIE & ROGER |
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RECETTE D'ALSACE |
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LES GARNITURES |
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FRITS
D'HIVER |
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| Pour |
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personne (s) |
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Ingrédients |
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RECETTE |
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Eplucher les légumes et les
couper en fines tranches, les sécher, les fariner. Bien tapoter pour ôter l'excédent de farine. Les plonger par variété dans une friture chauffé à 170°C. Mélanger pour colorer, puis les égoutter sur le papier absorbant. Saler. Servir tels quels en garniture, ou simplement à picorer en amuse bouche. |
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VINS OU BIÈRES OU ALCOOL CONSEILLÉS |
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Muscat ou crémant |
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